Sebzeli Cheesecake

**LifeisBeauty** · 02.11.2014, 20:30

Sebzeli Cheesecake

Malzemeler:

1 büyük patlıcan

8 orta boy bebek kabak

1 kg bal kabağı,

soyulmuş 1 büyük kırmızı biber

30 ml tereyağı

40 ml zeytinyağı

6 yumurta,

çırpılmış 300 gr ricotta peyniri

15 ml taze kekik

Tuz ve taze çekilmiş karabiber

250 ml mozzarella peyniri,

rendelenmiş

20 gr taze fesleğen

Hazırlanışı:

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın. Patlıcanları çizgili bir şekilde soyun ve uzunlamasına ince ince dilimleyin. Üzerlerine tuz dökerek kenarda birkaç dakika bekletin. Ardından tuzlarını suda akıtın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bebek kabakları, balkabaklarını ve kırmızı biberleri de aynı şekilde uzunlamasına ince ince dilimleyin. Isıtılmış tereyağı ve zeytinyağında kızartın. Yumurta, ricotta peyniri, kekik, tuz ve taze çekilmiş karabiberi bir kapta karıştırın. 20 cm çapında bir fırın kabının kenarlarını yağlayın, zeminini de fırın kağıdıyla kaplayın. Üzerine patlıcan, kabak, balkabağı ve kırmızıbiberlerin yarısını yayın. Ricottalı karışımın yarısını da ilave edin. En üste mozzarella peynirini parça parça serptikten sonra 20-30 dakika fırınlayın. Cheesecake’i ters çevirip servis tabağına almadan önce birkaç dakika bekleyin. Fesleğen ile süsleyin. Yanında taze ekmekle ister sıcak, isterseniz de soğuk olarak servis edin.

02.11.2014, 20:30	#1 (permalink)
LifeisBeauty Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Sebzeli Cheesecake Sebzeli Cheesecake Malzemeler: 1 büyük patlıcan 8 orta boy bebek kabak 1 kg bal kabağı, soyulmuş 1 büyük kırmızı biber 30 ml tereyağı 40 ml zeytinyağı 6 yumurta, çırpılmış 300 gr ricotta peyniri 15 ml taze kekik Tuz ve taze çekilmiş karabiber 250 ml mozzarella peyniri, rendelenmiş 20 gr taze fesleğen Hazırlanışı: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın. Patlıcanları çizgili bir şekilde soyun ve uzunlamasına ince ince dilimleyin. Üzerlerine tuz dökerek kenarda birkaç dakika bekletin. Ardından tuzlarını suda akıtın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bebek kabakları, balkabaklarını ve kırmızı biberleri de aynı şekilde uzunlamasına ince ince dilimleyin. Isıtılmış tereyağı ve zeytinyağında kızartın. Yumurta, ricotta peyniri, kekik, tuz ve taze çekilmiş karabiberi bir kapta karıştırın. 20 cm çapında bir fırın kabının kenarlarını yağlayın, zeminini de fırın kağıdıyla kaplayın. Üzerine patlıcan, kabak, balkabağı ve kırmızıbiberlerin yarısını yayın. Ricottalı karışımın yarısını da ilave edin. En üste mozzarella peynirini parça parça serptikten sonra 20-30 dakika fırınlayın. Cheesecake’i ters çevirip servis tabağına almadan önce birkaç dakika bekleyin. Fesleğen ile süsleyin. Yanında taze ekmekle ister sıcak, isterseniz de soğuk olarak servis edin. Benzer Konular Bal kabaklı cheesecake... Kakaolu cheesecake... Vişne Soslu Cheesecake... Mini Cheesecake... BÖĞÜRTLENLİ CHEESECAKE... Paylaş Share this post on Twitter Follow @Forumaski __________________ "Dünyanın en güzel şarkısısın sen." Bir ömür boyu eşlik etmek istediğim. Sonra hayat bize öyle birini gönderir ki önceden kaybettiğimiz her şey için mutlu oluruz.