Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu
 

Go Back   Forum Aski - Türkiye'nin En Eğlenceli Forumu > Bayanların Dünyası > Yemek Tarifleri > Tatlılar
facebook bağlan


Bal kabaklı cheesecake

Tatlılar kategorisinde açılmış olan Bal kabaklı cheesecake konusu , Bal kabaklı cheesecake Malzemeler Bal kabağı püresi: 400 gram bal kabağı 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su Cheesecake tabanı için: 300 gram yulaflı bisküvi 1/2 su bardağı ...


Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 07.11.2015, 09:34   #1 (permalink)

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Bal kabaklı cheesecake



Bal kabaklı cheesecake




Malzemeler
Bal kabağı püresi:

400 gram bal kabağı
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Cheesecake tabanı için:

300 gram yulaflı bisküvi
1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
80 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın

Kreması için:

3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
500 gram labne peyniri
100 gram süzme yoğurt
1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
1 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için:

1 paket toz krem şanti
3/4 su bardağı süt

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme önerisi: Bir gün önceden bal kabaklarının üzerine toz şeker ekleyip suyunu salması için beklettikten sonra da pişirebilirsiniz.

Nasıl yapılır
Bal kabağı dilimlerini dikkatli bir şekilde soyup yeşil kısımlarını aldıktan sonra su ve toz şeker ilavesi ile orta ateşte pişirin.

Cheesecake'in tabanı için; mutfak robotuna aldığınız yulaflı bisküvileri toz haline gelene kadar çekin. Derin bir karıştırma kabında ince çekilmiş ceviz içi ile harmanlayın. Oda sıcaklığında erittiğiniz tereyağı ve toz tarçını karıştırıp hamur haline getirin. Hazırlamış olduğunuz bisküvi karışımını 20-22 cm. çapında kelepçeli tart kalıbı tabanına yayın. Bir spatula yardımıyla üzerini düzeltip sıkıştırın.

Kreması için; varsa fazla sularını süzdürdüğünüz labne peyniri ve süzme yoğurdu derin bir karıştırma kabında, yüksek devirde çırparak krema kıvamına getirin. Tek tek eklediğiniz yumurta ve toz şeker ilavesi ile karıştırma işlemini sürdürün. Rendelenmiş limon kabuğu ve mısır nişastasını da ekleyerek düşük devirde, kısa bir süre daha karıştırın (Dikkat: Çok fazla karıştırmanız çatlaklara yol açacaktır). Şerbet karışımında yumuşayıp kıvam alan bal kabaklarını süzüp püre haline getirin. Hazırladığınız kremaya ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırarak kremayı son haline getirin.

Hazırladığınız kremayı cheesecake tabanı üzerine döküp üzerini bir spatula ile düzeltin. Kenar ve taban kısmını alüminyum folyo ile kapladığınız kelepçeli kek kalıbını, bir parmak yüksekliğinde su dolu bir tepsiye oturtun. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, kenar kısımları kıvam alıp orta kısmı hafif akışkan bir halde kalana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Sonrasında oda ısısında ılık bir kıvama getirdiğiniz cheesecake'i, kıvam alması için buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Servisi için; soğuk sütle çırptığınız toz krem şantiyi buzdolabında soğuttuktan sonra sıkma poşetine alıp arzu ettiğiniz şekil vererek bal kabaklı cheesecake'in üzerini süsleyin. Dilimlediğiniz cheesecake'i servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

kadınvekadın

__________________



Jade isimli Üye şimdilik offline konumundadır Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Yukarı'daki Konuyu Aşağıdaki Sosyal Ağlarda Paylaşabilirsiniz.


(Tümünü Görüntüle Konuyu Görüntüleyen Üyeler: 1
Jade
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Açma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum hakkında Kullanılan sistem hakkında
Forumaski paylaşım sitesidir.Bu nedenle yazılı, görsel ve diğer materyaller sitemize kayıtlı üyelerimiz tarafından kontrol edilmeksizin eklenmektedir.Bu nedenden ötürü doğabilecek yasal sorumluluklar yazan kullanıcılara aittir.Sitemiz hak sahiplerinin şikayetleri doğrultusunda yazılı, görsel ve diğer materyalleri 48 saat içerisinde sitemizden kaldırmaktadır. Bildirimlerinizi bu linkten bize yapabilirsiniz.

Telif Hakları vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, ve Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.

Saat: 14:47