Meftune Yemeği Tarifi

**Gulfem** · 15.11.2013, 11:28

Meftune Yemeği Tarifi

Malzemeler

350 gr parça kuzu eti
2 orta boy soğan
2 orta boy domates
3 orta boy patlıcan
2-3 sivri biber
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kızartmak için:

Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:

Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dörde kesin. Tekrar ortadan keserek tuzlu suda yarım saat bekletin. Tereyağını tencerede eritin. Etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Küp doğranmış soğanları ve sarmısağı ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Etlerin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su ekleyerek kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Patlıcanları yıkayıp kurulayarak kızgın ayçiçeği yağında hafifçe kızartın. Delikli kepçe ile alıp etlerin üzerine yayın. Doğranmış sivri biber, rendelenmiş domates, tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte ve karıştırmadan 20-25 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

**Narsinha** · 15.11.2013, 11:32

Güzel konu açıyorsunuz, şablona da uygun.
Elinize sağlık @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]

15.11.2013, 11:28	#1 (permalink)
Gulfem Aktif Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Meftune Yemeği Tarifi Meftune Yemeği Tarifi Malzemeler 350 gr parça kuzu eti 2 orta boy soğan 2 orta boy domates 3 orta boy patlıcan 2-3 sivri biber 3-4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Kızartmak için: Ayçiçeği yağı Hazırlanışı: Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dörde kesin. Tekrar ortadan keserek tuzlu suda yarım saat bekletin. Tereyağını tencerede eritin. Etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Küp doğranmış soğanları ve sarmısağı ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Etlerin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su ekleyerek kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Patlıcanları yıkayıp kurulayarak kızgın ayçiçeği yağında hafifçe kızartın. Delikli kepçe ile alıp etlerin üzerine yayın. Doğranmış sivri biber, rendelenmiş domates, tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte ve karıştırmadan 20-25 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Benzer Konular Etli Bamya Yemeği Tarifi... Kanka Yemeği Tarifi... Şıpsı Tarifi (Çerkes Yemeği)... Vejeteryan yemeği tarifi... Meftune tarifi... Paylaş Share this post on Twitter Narsinha beğendi. Follow @Forumaski __________________

15.11.2013, 11:32	#2 (permalink)
Narsinha ∞ Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.	Cevap: Meftune Yemeği Tarifi Güzel konu açıyorsunuz, şablona da uygun. Elinize sağlık @[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Paylaş Share this post on Twitter Gulfem beğendi. Follow @Forumaski