Valigülü köfte, valigülü köfte nasıl yapılır, valigülü köfte nereye ait, valigülü köfte tv8 yemekteyiz, tv8 yemekteyiz soruları, valigülü köfte tarifi





Valigülü Köftesi Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı lılk su bulguru ıslatmak için
1/2 tarhana
1/2 lılık su tarhanayı ıslatmak için
1 su bardağı un
1 yumurta
1 adet kuru soğan
1,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,nane,karabiber

ÜZERİNE

Yoğurt
Zeytinyağı
Kırmızı toz biber
Arzuya göre sarımsak

YAPILIŞI

Derin bir kaba bulguru koyup suyla ıslatalım.
Tarhanayı da başka kaba koyup onu da ıslatalım üzerlerini örterek iyice sularının çekmesini bekleyelim.
Bu arada soğanlarımızı yemeklik doğrayıp kavuralım.
Suyu çeken tarhanayı bulgura katıp baharatları,yumurtayı kırıp karıştıralım.
Unumuzu yavaş yavaş ilave edip yoğuralım biraz ele yapışan bir karışım oluyor ellerimizi ıslatarak köfteler yapalım.
Bu arada soğanlara 1,5 bardak suyu ekleyip kaynatalım köftelerimizi atıp pişirelim.
Pişen köfteleri servis tabağına alıp üstüne yoğurdumuzu ve biberli yağımızı dökelim.
Afiyet olsun.